Penjelasan lengkap seputar Resep Perkedel Kentang yang Enak, Lembut, Renyah, Gurih, Mudah.
Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari.
Lihat juga resep Daging Cincang Kentang Kecap enak lainnya!
Bahan Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis
- 4 buah kentang berukuran sedang.
- 200 gr daging sapi cincang.
- 4 siung bawang putih iris cincang.
- 3 siung bawang merah iris tipis.
- Daun seledri cincang halus.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Lada bubuk.
- secukupnya Kaldu sapi atau kaldu jamur.
- 1 telor ayam kocok lepas untuk pencelup.
- 3 sdm susu UHT.
Langkah Memasak Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis
- Siapkan semua bahan, potong dan iris2. Kupas kentang potong kotak2 lalu digoreng sampai matang kemudian dilumatkan kemudian masukkan 3 sdm susu UHT lumatkan lagi sampai merata dan teksturnya halus..
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan terlihat crispy, jgn sampai gosong. Kemudian masukkan daging cincang tumis sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan adonan kentang dengan bawang, daging cincang, gula, garam, kaldu jamur/sapi, dan daun seledri. Uleni sampai merata lalu koreksi rasa..
- Jika rasa sudah oke, bentuk adonan sesuai selera. Diamkan adonan selama 1 jam didalam kulkas. Agar adonan kokoh dan tidak gampang hancur saat digoreng..
- Jika adonan sudah didiamkan 1 jam didalam kulkas. Lalu siapkan telur, kocok lepas, kemudian tambahkan sejumput (sedikit saja) garam dan lada bubuk. Celupkan adonan perkedel ke dalam telur, diamkan sebentar lalu goreng sampai kecoklatan. Ada beberapa tips agar perkedel tdk hancur saat digoreng yaitu goreng dipenggorengan teflon dan jgn menggunakan terlalu banyak minyak. Pastikan penggorengan dan minyak benar2 panas sebelum memasukkan adonan. Semoga tips dari saya membantu ya..
- Perkedel kentang daging cincang pun siap disajikan..
Kentang goreng misalnya, atau keripik kentang. Btw aku suka memasak juga apalagi masakan ala Jawa dan aku barusaja membuat perkedel kentang yang aku isi/campur dengan daging ayam cincang. Sebenarnya mau dicampur dengan daging sapi juga boleh. Biasanya, perkedel terbuat dari kentang, tanpa diberikan isian apa pun. Campuran kentang bersama daging ayam, goreng dan sajikan!
Get Latest Recipe : HOME