Perkedel Kentang Daging Giling

Bahan Membuat Perkedel Kentang Daging Giling

1. 500 gram kentang.
2. 50 gram daging sapi giling (resep asli corned beef).
3. Secukupnya seledri (saya skip) saya ganti 1sdt parsley bubuk.
4. 1 kuning telur.
5. Secukupnya garam.
6. Bumbu halus.
7. 3 siung bawang merah.
8. 2 siung bawang putih.
9. 1 sdt merica bubuk.
10. Bahan Pencelup.
11. 1 putih telur.
12. 1 butir telur utuh (saya skip).
13. Sedikit garam (tambahan dari saya).

Langkah Memasak Perkedel Kentang Daging Giling

1. Kentang di potong kotak, goreng hingga matang, haluskan disaat masih panas, sisihkan.
2. Tumis bawang merah bawang putih, masukkan daging giling, tambahkan garam, merica dan parsley bubuk. Aduk rata hingga daging matang. Lalu campur tumisan bersama kentang halus tadi, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga kalis.
3. Bentuk adonan, bulat pipih yang padat, diamkan di lemari es sesaat hingga adonan set. celupkan ke dalam putih telur kocok.
4. Goreng dalam minyak panas dan terendam. Masak hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME