Sementara menunggu ampla matang, goreng kentang bisa kering bisa basah tergantung selera.
Masukan ati ampla, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air.
Sambal ati ampela kentang siap disajikan.
Bahan Membuat Sambal goreng ati ampela kentang
- 5 pasang ati ampela.
- 3 buah kentang besar.
- 1 buah jeruk nipis.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 15 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 2 cm lengkuas (geprek).
- 1 batang sereh (geprek).
- 10 cabe merah keriting (bisa dicampur rawit merah juga).
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
Langkah Memasak Sambal goreng ati ampela kentang
- Rebus ati ampela sampai mendidih. Iris segiempat. Sisihkan..
- Goreng kentang diatas minyak yang sudah dipanaskan. Sisihkan..
- Haluskan bumbu2. Tumis bumbu halus dan yang sudah digeprek. Tunggu sampai wangi..
- Masukkan ati ampela, disusul kentang. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Tunggu sampai bumbu meresap. Matikan api..
- Sambel goreng siap disantap. Saya pake buat sajian Idul Adha bersama opor dan ketupat. Lezat dan simple. Obat kangen mudik. Semoga bermanfaat.. 🤗.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.
Get Latest Recipe : HOME