This is an authentic recipe that Sometimes spelled as char siew or char sui, the pork is always perfectly charred, juicy, tender, dripping in a sticky, sweet and savory sauce.
Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu.
Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.
Bahan Membuat 39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu
- 300 gr daging babi.
- 1 sdm angkak bubuk.
- 1 sdm bumbu gohiong (cengkeh, kayu manis, pekak, ketumbar, lada).
- 2 sdm gula aren.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 sdm kecap manis untuk oles.
- 1 sdm minyak untuk oles.
Langkah Memasak 39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu
- Daging dipotong jadi 4 bagian memanjang agar bumbu meresap.
- Lumurin daging dengan back bumbu gohiong, angkak, gula aren, minyak wijen dan garam. Diamkan 30menit..
- Ungkep daging di dalam Teflon sampai kering.
- Setelah itu, panggang sampai matang..
- Sambil diolesin daging dengan minyak, angkak dan kecap manis agar warna tetap merah.
- Daging char siu siap disajikan dengan nasi campur yang lain..
Download Now Resep Ayam Char Siu Feedback C. Cha Siu diterjemahkan langsung dalam bahasa Inggris adalah "fork roasted" atau "panggang garpu", yang menerangkan metode memasak secara tradisional. Setelah direndam dalam bumbu, daging rendaman ditusuk menggunakan garpu panjang dan. Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Shew, 叉燒. Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah metode memasak tradisional untuk hidangan spesial di hari besar. daging dipotong memanjang tanpa.
Get Latest Recipe : HOME