Lasagna Panggang B2

Bahan Membuat Lasagna Panggang B2

  1. 1/2 kg daging Babi (cincang halus, Cuci bersih).
  2. lasagna (merk: sanremo instan).
  3. keju mozarela (parut).
  4. Bahan Saos Tomat.
  5. 3 bh Tomat.
  6. minyak goreng.
  7. Bahan Saos Merah:.
  8. 2 sdm butter/margarin.
  9. 5 bh bawang putih (geprek, cincang kecil).
  10. 1 bh bawang bombay (cincang kecil).
  11. 3 sdt oregano.
  12. 1 sdt lada bubuk.
  13. 3/4-1 sdt garam.
  14. 5 sdm saos Cabe.
  15. 500 ml air.
  16. Bahan Saos Putih / Bechamel.
  17. 900 ml susu UHT.
  18. 3 sdm butter.
  19. 4 sdm terigu.
  20. 150 gr keju (Parut).
  21. 1/2 sdt bubuk biji pala.

Langkah Memasak Lasagna Panggang B2

  1. Langkah pertama bikin saos tomat homemade. Setelah tomat dicuci bersih lalu blender tomat kmd saring. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis tomat. Masak hingga tomat kering dan agak berminyak. Sisihkan..
  2. Buat bahan saos merah: Panaskan butter hingga meleleh kmd masukkan tumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga hingga harum dan layu. Lalu masukkan daging babi. Masak hingga bumbu meresap/berubah warna..
  3. Lalu tambahkan saos tomat (langkah no 1). Aduk rata. Tambahkan oregano, lada bubuk, garam, dan saos cabe. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan air. Jgn lupa masakan ditutup ya. Masak hingga mateng. (Gunakan api sedang cenderung kecil). Sisihkan..
  4. Buat bahan saos putih: Panaskan butter hingga meleleh lalu masukkan tepung terigu, aduk terus biar tdk menggumpal. Lalu tambahkan susu UHT. Masak hingga menggental/mendidih..
  5. Kmd masukkan keju. Masak hingga keju tercampur rata. Kmd tambahkan bubuk pala. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api Sisihkan. (Gunakan api kecil dan aduk terus).
  6. Buat lasagna: Panaskan air hingga mendidih tambahkan sdkt minyak. Masak lasagna sebentar saja. setelah masak rendam sbntar diair dingin. Kmd tiriskan..
  7. Penataan: Siapkan loyang alumunium. Olesin tipis loyang dgn margarin. Lalu susun lasagnanya. Urutannya: Saus putih -> saus merah->keju mozarela-> lasagna -> saus putih -> saus merah -> keju mozarela -> lasagna -> saus putih -> saus merah -> keju mozarela kmd taburin sdkt oregano..
  8. Panaskan oven dgn suhu 150°C. Lalu panggang lasagna kurleb 45 menit. Lasagna siap disantap.

Get Latest Recipe : HOME