Babi Panggang (non halal)

Bahan Membuat Babi Panggang (non halal)

1. Marinasi.
2. 150 gr samcan.
3. 1 sdt garlic powder.
4. 1 sdt chinese five spice.
5. 1/8 sdt black pepper.
6. 1/8 ketumbar bubuk.
7. 1 sdt parsley bubuk.
8. 1 sdt minyak wijen.
9. 2 sdt kecap manis.
10. 1 sdm margarin.
11. Bumbu Saus.
12. 2 siung bawang putih.
13. 5 buah cabai rawit.
14. 1 sdm wijen.
15. 1 sdm saus tiram.
16. 1 sdm saus tomat.
17. 1 sdm saus sambal.
18. 1 sdt kecap manis.
19. 1 sdt totole/kaldu jamur.
20. 100 ml air.
21. Sejumput garam.

Langkah Memasak Babi Panggang (non halal)

1. Siapkan daging samcan nya, siapkan bumbu marinasi daging. Lalu mulai marinasi dengan 1 sdt garlic powder, 1 sdt chinese five spice, 1/8 sdt black pepper, 1/8 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt parsley bubuk, 1 sdt minyak wijen dan 2 sdt kecap manis.
2. Setelah itu kita campur semua bumbu marinasi dengan dagingnya dan diamkan selama 30 menit atau semalaman di kulkas.
3. Selanjutnya sy panggang samcan di teflon dengan margarin, jangan lupa apinya sedang cenderung kecil atur agar tidak cepat gosong dan matangnya merata ya.
4. Nah ini samcan yg sudah dipanggang, ini hitam2 gitu dari kecap manis yg kena panggang ya hehehe.
5. Selanjutnya kita buat saus babi panggang nya yaaa, siapkan bahan2nya terlebih dahulu lalu mulai cincang 2 siung bawang putih, potong/iris 5 buah cabai rawit. Masukkan bawang putih yg sudah dicincang, cabai rawit dan 1 sdm wijen ke teflon, lalu kita tumis hingga layu dan harum. Oiya sy tumis pakai margarin bekas panggang babi tadi.
6. Step selanjutnya tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, sejumput garam, 100 ml air, 1 sdt totole dan sekitar 1 sdt kecap manis.
7. Lalu aduk hingga merata dan tunggu agak mengental sausnya baru matikan kompor.
8. Dan ini dia moms babi panggang dan saus nya.

Get Latest Recipe : HOME