Babi Panggang Bumbu Kuning Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is a sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide. Babi panggang menjadi salah satu olahan babi paling favorit.

Bahan Membuat Babi Panggang Bumbu Kuning

  1. 1 1/2 kilo daging babi beserta kulitnya.
  2. BUMBU HALUS :.
  3. 4 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 3 cm kunyit.
  6. 2 cm jahe.
  7. 2 cm lengkuas.
  8. 2 butir kemiri.
  9. 1 sdt merica.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. secukupnya Garam.
  12. 1 sdm gula.
  13. 1 bkgs masako ayam.

Langkah Memasak Babi Panggang Bumbu Kuning

  1. Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik.
  2. Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus..
  3. Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat.
  4. Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊.

Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. Babi panggang adalah makanan keseukaanku, tentu saya Babi panggang teflon ada teremasuk makanan kesukaan saya, resep mambuat babi panggang teflon sangat sederhana dan. babipanggang #babipedas #makanbabi Membuat masakan babi panggang dengan bumbu sambal.

Get Latest Recipe : HOME