Kacang Tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

  1. 1 kg kacang tanah kupas, rendam air panas kurleb 15-20 mnit.
  2. 250 gr bawang merah, iris.
  3. 100 gr bawang putig, iris.
  4. 100 gr seledri cincang (sesuai selera).
  5. Garam halus secukupnya utk taburan.
  6. Minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Kacang Tojin

  1. Tiriskan kacang tanah yg telah direndam tdi, lalu goreng hingga kuning keemasan dg api sedang, angkat dan tiriskan lalu taburi langsung dg garam halus..
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning, angkat dan tiriskan..
  3. Goreng seledri cincang, angkat dan tiriskan..
  4. Campurkan bawang merah goreng, bawang putih goreng serta seledri goreng dg kacang tanah goreng yg sudah ditaburi garam halus tadi, aduk hingga rata, tunggu smpai bnar2 dingin dan simpan dlam toples..

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME