Kacang Tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

  1. 1 kg kacang (saya beli yg sudah bersih diwarung).
  2. 500 gram santan kental.
  3. secukupnya air.
  4. secukupnya garam.
  5. secukupnya raiko.

Langkah Memasak Kacang Tojin

  1. Bersihkan kacang, lalu rendam dengan santan dan bahan2 diatas.
  2. Kemudian biarkan rendaman tadi selama 5 jam (saya sekitar 5-6 jam) guna membuat si kacang meresap bumbu2.

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME