Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi.
Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.
Bahan Membuat Kacang tojin
- 2 kg kacang kupas kualitas bagus.
- 1/4 kg bawang putih,giling halus.
- 200 ml santan kental.
- secukupnya garam&masako ayam.
- 5 batang seledri.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Kacang tojin
- Bilas kacang dengan air mendidih tiriskan&sisihkan.. Campur bawang putih yang sudah d giling halus dengan santan tambahkan garam&masako siram kedalam wadah kacang kemudian aduk" sampai tercampur rata,tes rasa kalau sudah pas diamkan sebentar supaya bumbu meresap sebelum di goreng....
- Panaskan minyak yg banyak kemudian goreng kacang pakai api kecil sampai kuning&garing angkat tiriskan.. Goreng seledri sampai kering kriuk campurkan k kacang,tunggu kacang sampai dingin baru simpan dalam toples kedap udara....
- .
COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).
Get Latest Recipe : HOME