Kacang tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang tojin

  1. 2 kg kacang kupas.
  2. 10 bwg putih.
  3. 2-3 sdt garam.
  4. secukupnya Air.
  5. Minyak untuk mengoreng.

Langkah Memasak Kacang tojin

  1. Rebus air sampai mendidih rendam kacang lebkur 10 menit,habis itu tiriskan..
  2. Blender bawang putih sampai halus campur kan ke kacang yg sudah di rendam tambah kan garam diam kan selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak dan goreng kacang,baru di goreng di aduk sekali"tapi kalo sudah mau matang aduk terus dan kecilkan api,kalo sudah matang angkat dan tiriskan kan di kertas (me pake Klender bekas)kalo terlalu byk minyak bisa di lap pake tisu sebelum kacang betul"dingin..
  4. Taburi bawang goreng(buat bwg goreng yg renyah sudah ada resep sebelum nya).
  5. Tips"biasa pake daun seledri goreng,tapi saat pakai daun seledri,terlalu byk menyimpan minyak,jadi saya ganti dgn bawang merah+putih goreng,jadi kacang tojin tidak terlalu banyak minyak,dan saat makan pun tangan tidak belepotan hitam" sama daun seledri.😃.

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME