Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Bahan Membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

1. 1/2 kg kentang.
2. 10 butir telur puyuh yg sudah direbus,lalu kupas bersih.
3. Bumbu Halus.
4. 8 cabe merah keriting.
5. 2 cabe rawit merah.
6. 8 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. Bumbu Utuh.
9. 2 jari lengkuas,cuci bersih lalu memarkan.
10. 1 batang sereh cuci dan memarkan.
11. 1 lembar daun salam ukuran besar.
12. Bumbu Penyedap.
13. Gula Pasir.
14. Gula Merah.
15. Garam.
16. Merica.
17. sesuai Selera Kaldu Bubuk.

Langkah Memasak Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

1. Siapkan semua bahan"dan alat masaknya terlebih dahulu ya, kemudian Kupas kentang hingga bersih lalu potong kotak" sesuai ukuran yg diinginkan, lalu masukan ke dlm wadah berisi air agar tidak berubah warna.
2. Jika sudah selesai buang air rendaman kentang tadi dan cuci bersih kentangnya lalu tiriskan dan goreng diminyak panas hingga kering atau boleh juga setengah kering sesuaikan selera yg diinginkan saja. Kemudian sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan bumbu utuh, kemudian bumbu halus aduk" sebentar dan biarkan hingga bumbunya matang atau tidak tercium bau langu dri bawang mentah,.
4. Kemudian masukan kentang yg sudah di goreng tadi, telur puyuh, dan tambahkan bumbu penyedapnya, takaran nya saya pakai kira"saja ya,. Lalu aduk" hingga merata dan diamkan sebentar agar bumbunya meresap dan kentang sedikit kering, jika sudah matikan apinya dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME