Kacang tojin renyah Kacang tojin rasa kacang almont super renyah dan enak. RESEP RAHASIA KACANG TOJIN KHAS PADANG ~ Cara Membuat Kacang Tojin Yang Renyah Gurih Dan Enak. COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran.

Bahan Membuat Kacang tojin renyah

  1. 1 kg kacang tanah yang telah dikupas.
  2. 40 ml santan kara.
  3. 1 sdt gula pasir.
  4. 1 sdt garam (sesuaikan).
  5. 10 lbr daun jeruk disobek2.
  6. 10 butir bawang putih (bisa digeprek atau digiling).
  7. 1 sdt bubuk kaldu ayam (ex : royco ayam).
  8. 4 gelas belimbing air putih.
  9. 10 butir bawang putih geprek dan digoreng untuk taburan.

Langkah Memasak Kacang tojin renyah

  1. Cuci kacang tanah hingga 2 sd 3 x bilas namun jangan diremas2 agar tidak pecah (saring dan sisihkan).
  2. Siapkan wadah untuk memasak air rendaman kacang.
  3. Masukkan air putih, garam, gula pasir, kaldu ayam, bawang putih, daun jeruk dan santan kental, hidupkan api masak dan aduk hingga mendidih dan tes rasa.
  4. Rendam kacang yang telah dicuci tadi hingga semua kacang terendam, diamkan kurleb 1 jam.
  5. Sementara itu buat bawang goreng untuk taburan dengan merendam bawang putih geprek dengan sedikit larutan air garam agar bawang gurih dan tdk mudah menghitam saat digoreng.
  6. Setelah 1 jam, saring rendaman kacang, sisihkan lalu panaskan minyak, tes dengan menjatuhkan 1 butir kacang ke dalam minyak, jika kacang cepat naik ke atas berarti minyak sudah cukup panas.
  7. Masukkan kacang tanah, masak dengan diaduk perlahan agar tidak gosong.
  8. Setelah gelembung minyak mulai sedikit angkat kacang dan tiriskan.
  9. Note : jangan mengangkat kacang saat sudah terlalu coklat, karena akan gosong saat di luar, karena proses memasak masih terus berlangsung saat di luar.

Kacang tanah sering dijadikan bahan utama beberapa Bunda saat bikin masakan. Resep Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Paling Enak, Lembut Dan Renyah Spesial Untuk Hari Raya Lebaran Idul Fitri Dengan Sajian Khas NCC. Aneka olahan kacang di Indonesia sudah sangat berkembang bahkan di Indonesia telah ada industry besar yang mengolah kacang. Kacang tanah berbalut telur dan tepung ini memang disukai oleh semua orang. Cara buat kacang bawang empuk renyah ini cukup sederhana dan praktis, sehingga tidak perlu banyak menyediakan berbagai macam bumbu bumbu.

Get Latest Recipe : HOME