Kacang Tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

  1. 2 kg kacang tanah kupas.
  2. 150 gr bawang putih.
  3. 300 ml santan kental.
  4. 3 sdm margarin.
  5. 1 liter minyak goreng.
  6. Secukupnya garam.
  7. 1 Bks penyedap rasa.

Langkah Memasak Kacang Tojin

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah kupas, diamkan selama 10 menit. Tiriskan..
  2. Haluskan bawang putih dan garam. Campurkan bumbu, santan dengan kacang tanah, aduk rata. Diamkan 15 menit lalu tiriskan kembali..
  3. Goreng kacang dalam minyak panas, masukkan 1 sdm margarin. Masak hingga kacang kuning kecoklatan. Angkat dan saring kacang. Dinginkan dan selanjutnya aduk dengan 1 bungkus penyedap masakan serta tabur dengan bawang putih goreng. Siap dihidangkan..

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME