Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi.
Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.
Bahan Membuat Kacang Tojin
- 500 gr kacang tanah kupas.
- 10 siung bawang putih, haluskan.
- Secukupnya Garam.
- Penyedap Rasa (optional).
- Secukupnya Air.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Kacang Tojin
- Didihkan air, setelah mendidih matikan api kemudian rendam kacang tanah hingga air menjadi dingin..
- Setelah itu, tiriskan kacang. Cuci beberapa kali. Taburi dengan garam, bawang putih yg telah dihaluskan dan penyedap rasa (optional). Aduk rata. Jangan lupa tes rasa yah....
- Diamkan kacang kurleb setengah jam,agar bumbu meresap(me : masukin kulkas semaleman karna tiba2 diserang rasa males 😂).Aduk kembali kacang. Panaskan minyak kemudian goreng dan selesai....
COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).
Get Latest Recipe : HOME