Kacang tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang tojin

  1. Bahan :.
  2. 1 kg kacang tanah kupas, rendam air panas kurleb 15 mnit.
  3. 250 gr bawang merah, iris halus.
  4. 100 gr Bawang putih, iris halus.
  5. 100 gr seledri, iris halus.
  6. secukupnya Garam halus.
  7. Minyak goreng utk menggoreng.

Langkah Memasak Kacang tojin

  1. Cuci bersih kacang tanah yg sdah direndam dg air panas, tiriskan..
  2. Goreng kacang dalam minyak panas dg api sedang sampai kekuningan, angkat, tiriskan. langsung taburi kacang dg garam halus, lakukan smpai kacang habis..
  3. Goreng bawang merah dan Bawang putih smpai kuning kecoklatan, tiriskan. Goreng seledri hingga kering, tiriskan..
  4. Kemudian campur kacang tanah goreng dg bawang goreng serta seledri goreng tdi, aduk rata..
  5. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup rapat..

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME