Sambal Goreng Kentang Ati

Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Bahan Utama:.
2. 1 buah kentang.
3. 1/4 kg hati ayam.
4. Bahan Halus:.
5. 5 buah cabe merah.
6. 7 siung bawang merah.
7. 5 siung bawang putih.
8. Bumbu pelengkap:.
9. 1 ruas lengkuas, geprek.
10. 1 batang sereh, geprek.
11. 3 helai daun jeruk.
12. 150 mL air.
13. 1 sdt garam.
14. 1 sdt gula pasir.
15. 1/2 lada bubuk.

Langkah Memasak Sambal Goreng Kentang Ati

1. Kupas kentang lalu bersihkan. Potong kentang membentuk dadu. Lalu goreng..
2. Setelah kentang disisihkan, cuci hati ayam sampai bersih. Lalu rebus dengan air yang sudah ditaburi garam. Setelah direbus baru bisa digoreng..
3. Haluskan bumbu halusnya (cabe, bawang merah, dan baputnya saja ya Bun)..
4. Tumis bumbu halusnya pada minyak panas. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tuang kira-kira 150 mL air..
5. Jika bumbu sudah matang tercium sedap dan air sudah mendidih, masukkan hati ayam dahulu. Jika air sudah berkurang, baru masukkan kentangnya..
6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap atau lada bubuk. Koreksi rasanya.
7. Sambel goreng kentang ati siap dihidangkan untuk keluarga tercinta Bun💙.

Get Latest Recipe : HOME