Kacang tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang tojin

  1. 600 gr kacang tanah kupas.
  2. 65 ml Santan kemasan.
  3. 1 sdt Garam.
  4. 5 siung Bawang putih.
  5. Bawang goreng.
  6. 7 batang Seledri.

Langkah Memasak Kacang tojin

  1. Cuci bersih kacang tanah.
  2. Giling bawang putih sampai halus.
  3. Rendam kacang tanah dengan santan dan air. Masukkan bawang putih dan garam aduk rata. Biarkan 2-3 jam.
  4. Goreng kacang tanah dengan minyak yang banyak dan api sedang. Aduk2 sampai warna kekuningan.. jika gelembung2 d minyak sudah sedikit, artinya kacang udah matang.
  5. Setelah semua kacang matang, matikan api. Masukkan seledri ke minyak yg masih panas, lalu angkat...
  6. Setelah kacang dan seledri dingin, campurkan semuanya. Simpan d dalam toples kedang angin agar tahan lama.

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME