Kacang Tojin Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

  1. 1 kg kacang tanah kupas.
  2. 65 ml santan kara.
  3. 4 siung bawang putih (digeprek).
  4. 3 siung bawang putih gorenf.
  5. 500 ml air.
  6. Daun jeruk purut secukupnya (diiris).
  7. Garam.
  8. secukupnya Penyedap.

Langkah Memasak Kacang Tojin

  1. Cuci kacang tanah lalu ditiriskan. Siapkan air diwajan masukkan santan kara, bawang putih digeprek, garam. Lalu didihkan....
  2. Setelah mendidih masukkan kacang tanah, daun jeruk purut aduk hingga air menyusut. Kemudian ditiriskan.....
  3. Kemudian goreng kacang yang sudah ditiriskan tadi dengan api kecil. Angkat lalu masukkan penyedap (royco/masako), bawang putih goreng..
  4. Daun jeruk purut dan bawang putih geprek yg ada direbusan kacang tanah tadi tetap dimasukkan sewaktu menggoreng kacang..
  5. Silahkan mencoba......

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME