Tahu Jeletot Hot

Bahan Membuat Tahu Jeletot Hot

  1. 20 buah tahu kulit/pong (saya beli diabang sayur langganan).
  2. minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
  3. Bahan isi :.
  4. 200 gr tauge, cuci bersih, sisihkan.
  5. 3 batang wortel, cuci bersih, potong korek api, sisihkan.
  6. Bumbu halus :.
  7. 15-20 buah cabai rawit merah/cabai setan.
  8. 2-3 siung bawang putih.
  9. 1/2 sdt merica butir.
  10. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam (jika suka).
  11. Bahan pelapis :.
  12. 5 sdm munjung tepung terigu sebaguna.
  13. secukupnya air es.
  14. secukupnya garam dan merica bubuk.
  15. campur rata semua bahan pelapis, aduk rata hingga licin.
  16. saya suka adonan pelapis yg cenderung cair, jadi kulit pelapis tidak tebal.

Langkah Memasak Tahu Jeletot Hot

  1. Cara membuat isi : Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur hingga harum, lalu masukan potongan wortel, aduk rata, beri sedikit air.
  2. Masukan toge dan bumbu, masak hingga adonan isi matang, tes rasa, sisihkan.
  3. Sayat/kerat salah satu bagian sisi tahu, lalu isi tahu dengan adonan isian, lakukan sampai habis.
  4. Celupkan kedalam adonan pelapis hingga merata diseluruh permukaannya.
  5. Goreng dalam minyak sayur panas dan banyak hingga coklat keemasan/golden brown.
  6. Sajikan hangat. rasanya pedeeesss, gurih yummy deh 👍.

Get Latest Recipe : HOME