Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Tahu Jeletot Taisi Bagikan… Laskar Taisi dan sejumlah organisasi kepemudaan seperti Junior Chamber International (JCI) Depok dan Forum Pemuda Kreatif Depok… Anda penggemar makanan pedas?
Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus.
Bahan Membuat Tahu pedas / Tahu jeletot
- bahan a :.
- 2 bungkus tahu coklat.
- 2 buah wortel.
- 1/2 buah kol ukuran sedang.
- bahan b :.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 25 cabai rawit merah (pedas sedang).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Minyak untuk menumis.
- Bahan kulit :.
- 4 SDM tepung terigu.
- secukupnya Garam.
- Air secukupnya (jangan terlalu kental atau terlalu cair).
- 2 SDM maizena.
Langkah Memasak Tahu pedas / Tahu jeletot
- Belah tahu coklat ditengah untuk mengisi sayur (keluarkan isi tahu yg putih dan taruh di wadah).
- Potong wortel sperti korek api dan iris kol (cuci).
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula dan garam.
- Masukkan wortel, tumis hingga empuk, lalu tambahkan kol dan isi tahu yg putih tadi. Masak hingga matang (jangan terlalu lembek). Koreksi rasa.
- Tunggu isi hingga agak dingin lalu masukkan kedalam kulit tahu coklat.
- Panaskan minyak, celupkan tahu ke bahan kulit dan goreng hingga matang.
- Angkat dan sajika.
Bagi Anda yang suka makan tahu pedas pasti suka kuliner camilan yang satu ini. Salah satu usaha gorengan tahu isi pedas yang sangat menarik perhatian saya adalah Tahu Jeletot Taisi. Halo penikmat kuliner Payakumbuh, khususnya yg suka pedas Menikmati tahu jeletot dengan rasa yang super pedas dipandu dengan rasa yang gurih yang merupakan ciri khas makanan tahu asal Bandung ini. Banyak di beberapa daerah tahu Jeletot ini dijual dengan melalu usaha Franchise atau dengan usaha sendiri dengan gerobak kecil dengan mangkal. Tahu Jeletot Taisi adalah camilan gorengan kekinian yang terbuat dari tahu isi pedas.
Get Latest Recipe : HOME