Tahu Jeletot Taisi Bagikan… Laskar Taisi dan sejumlah organisasi kepemudaan seperti Junior Chamber International (JCI) Depok dan Forum Pemuda Kreatif Depok… Tahu Jeletot.
Goreng tahu coklat hingga matang, lalu tiriskan.
Lubangi atau robek tahu coklat di satu bagian dan keluarkan isi nya dg sendok lalubtaroh di dalam.
Bahan Membuat Pepes tahu jeletot
- 2 buah tahu putih.
- 3 ikat daun kemangi.
- 1 buah telur.
- 4 lembar daun pisang.
- Bumbu :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 1/4 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt lada.
- 3 buah kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- 5 lmbar Daun jeruk (iris tipis).
- 3 lmbar Daun salam.
- secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Isi :.
- Secukupnya cabai setan utuh.
Langkah Memasak Pepes tahu jeletot
- Hancurkan tahu, Ulek bumbu sampai halus kcuali daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk dan daun salam.
- Masukan tahu lalu tumis tambahkan garam dan penyedap rasa tes rasa.
- Pindahkan tahu tadi kewadah masukan telur dan kemangi (daunnya saja) aduk rata.
- Bungkus tahu dgn daun pisang yg sudah di layu kan sbntar selipkan cabe setan (di belah jgn smpai putus) di dalamnya.
- Kukus tahu selama 25menit.
- Pepes tahu sudah siap di hidang kan.
Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep. Beda dengan tahu pepes, bumbu tahu kukus hanya bawang putih dan bawang merah. Tahu jeletot memang telah banyak dijajakan di berbagai tempat. Namun, Anda juga bisa lho membuat tahu.
Get Latest Recipe : HOME