Bahan Membuat Tahu Jeletot n Tips🌶️🌶️
- 15-20 bh tahu PONG, iris tengah salah 1 sisinya, keluarkan isinya.
- Isian :.
- 100 gr fillet ayam iris kecil.
- 1 wortel parut.
- Secukupnya kol rajang halus.
- 1 btg seledri👉 iris.
- 1 btg daun bawang👉 iris.
- 100 gr toge.
- 1 bawang bombay kecil potong dadu kecil.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 12 cabe rawit jumbo (resep asli 10-40bh).
- 1/2 sdt merica.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 sdt ebi kering.
- Bahan pelapis versi 1(renyah) :.
- 100 gr tepung terigu.
- 2 1/2 sdm tepung beras.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdm ketumbar haluskan.
- 200 ml air.
- Bahan pelapis versi 2 (renyah, kriuk dan garing):.
- 12 sdm tepung beras.
- 6 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 1/2 sdm Paprika bubuk/cabe bubuk.
- 1 bh telur (kl telurnya di skip airnya jd 200ml).
- 160 ml air.
Langkah Memasak Tahu Jeletot n Tips🌶️🌶️
- Buat isian: panaskan wajan masukkan 2-3 sdm minyak👉tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan bumbu halus aduk hingga harum. Lalu masukkan ayam👉tumis hingga matang. Masukkan wortel, toge, seledri, kol, daun bawang tambahkan isi tahu pong tadi tumis hingga layu dan matang..👉tes rasa.. Sisihkan....
- ADONAN PELAPIS ( siapkan wadah, masukkan bahan adonan👉dipilihh mau yg versi 1/versi 2👉tambahakan air sedikit demi sedikit aduk rata..
- Beri isian.. Ambil tahu isi dng isian hingga tahu cukup padat. Lakukan sampai semua bahan habis..
- Cara gorengnya: ambil tahu siram 1 sdm adonan keirisan tahu👉celupkan tahu ke adonan 👉goreng dng minyak panas, goreng hingga tahu kecoklatan👉angkat👉tiriskan. 👉Tahu jeletotnya jadiii dehhh yeayy😘pas hangatt enak pake bangeet👍.
- Tips :Jika tahu melempem, kl ingin renyah lagi bisa dipanaskan di oven api kecil atas bawah. Tahunya akan kriuk kembali.. Bahkan men penulis recipe ini.. Bisa tahan kriuk sampai 10 jam lebih.. Asal disimpan di wadah tertutup.😍😱.
Get Latest Recipe : HOME