Tahu goreng berisi sayuran ini memiliki cita rasa ekstra pedas yang… Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot.
Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan.
Bahan Membuat Tahu jeletot / gehu pedas
- 10 buah tahu coklat (belah bagian atasnya saja untuk masukin isi).
- 2 genggam tauge.
- 4 buah wortel.
- 1 bonggol kol ukuran kecil.
- Secukupnya tepung siap saji(saya pakai sasa hot spicy).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus.
- 15 buah rawit merah (kalo mau pedes banget boleh ditambah lagi).
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt lada.
Langkah Memasak Tahu jeletot / gehu pedas
- Iris wortel bentuk korek api dan iris memanjang kol. Lalu cuci bersih ber sama tauge. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukan kol, tauge dan kol. Aduk rata. Tambahkan sedikit air agar layu. Masukan garam dan penyedap. Jika air sudah menyusut dan sudah layu/matang. Tes rasa..
- Jika sudah pas matikan lalu tempatkan ke wadah. Tunggu sampai dingin..
- Cuci bersih tahu yang sudah diiris tengahnya..
- Jika isi sudah dingin masukan kedalam tahu. Lakukan sampai tahu habis..
- Tuang tepung siap saji kedalam mangkok, tambahkan air. Buat adonan kental ya supaya kalau digoreng tepungnya gak lepas dari tahu..
- Masukan tahu kedalam tepung. Usahakan terbalur rata. Lalu goreng dengan api sedang..
- Sajikan selagi panas.
Tahu pedas jeletot & cireng isi TAHU Jeletot, camilan hot yang satu ini pasti sudah tidak asing di lidah pecinta kuliner pedas. Kendati bentuknya tak jauh beda dengan gehu, namun isian tahu jeletot menyajikan sensasi rasa yang mengejutkan. BACA JUGA: Tahu Rambutan, Makanan Unik yang. Nah, bagi Anda yang pecinta rasa pedas tentunya ingin mencoba Tahu Jeletot yang Super Pedas bukan?
Get Latest Recipe : HOME