Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe.
Resep Membuat Gehu Melet Pedas Resep Khusus Penyuka Gorengan.
Bahan Membuat Tahu pedas / gehu pedas / tahu jeletot
- 10 buah tahu putih.
- Bihun secukupnya (rebus).
- 2 buah wortel potong korek api.
- Kol secukupnya, iris-iris.
- Tepung secukupnya untuk adonan celupan sebelum digoreng.
- Garam.
- Masako.
- Bahan halus.
- 9 buah cabe merah kriting.
- 7 buah cabe rawit merah.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
Langkah Memasak Tahu pedas / gehu pedas / tahu jeletot
- Goreng tahu hingga garing kemudian belah tengahnya untuk memasukkan isi..
- Blender halus bahan halus..
- Tumis bumbu-bumbu yang telah halus. Tambahkan garam dan masako. Masukka wortel dan kol. Tambahkan air sedikit agar sayur cepat layu. Ketika sudah layu, masukkan bihun yang telah direbus sebelumnya.
- Aduk dan koreksi rasa.
- Setelah matang, masukkan isian ke dalam tahu. Setelah itu celupkan pada adonan tepung. Dan goreng hingga kecoklatan....
Tahu Isi Pedas Bikin Nagih Tahu isi atau ada yang bilang tahu Brontak salah satu makanan/cemilan yang merakyat dan menjadi. Tahu Cibuntu, Tahu Sumedang atau Tahu Lembang yang biasanya terkenal di Indonesia sekarang ini mulai mendapat persaingan dari Tahu Jeletot. Dari segi harga, gehu pedas ini masih masuk untuk ukuran kebanyakan orang, walaupun jika dibandingkan dengan gehu klasik tentunya bisa lebih tinggi. Bagi Anda yang suka makan tahu pedas pasti suka kuliner camilan yang satu ini. Kebanyakan orang Indonesia pasti suka makan tahu goreng, apalagi tahu isi ditambah cabai rawit… nyesss pasti Salah satu usaha gorengan tahu isi pedas yang sangat menarik perhatian saya adalah Tahu Jeletot Taisi.
Get Latest Recipe : HOME