Nah seperti itulah resep tahu jeletot khas Bandung yang dapat.
SUPER SPICY AND HOT Tahu Jeletot is a kind of fried tofu snack filled with vegetables as like carrot, bean sprouts, cabbage.
Ternyata usaha Tahu Jeletot Taisi ini diwaralabakan oleh pemiliknya yang bernama Rudi.
Bahan Membuat Tahu Jeletot
- 5 buah tahu kuning, belah 2 segitiga.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bahan isi :.
- 50 gr buncis, siangi dan potong tipis.
- 1 buah wortel, kupas dan serut kasar.
- Segenggam tauge, cuci bersih.
- 3 butir bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 25 buah cabe rawit merah, ulek kasar.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Bahan celupan : aduk rata.
- 150 gr terigu segitiga biru.
- 1/2 sdt ketumbar, haluskan.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 200 ml air.
Langkah Memasak Tahu Jeletot
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
- Isi : Tumis bawang merah putih dan cabe ulek hingga harum. Tambahkan buncis & wortel. Beri garam & gula pasir, aduk-aduk hingga rata. Masukkan tauge, masak lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin. Siap digunakan.
- Celupan untuk tahu jeletot sebelum digoreng.
- Kerat tahu, buat lubang sambil agak ditekan supaya isinya bisa masuk tapi jangan sampe sobek. Sendokkan isi kedalam tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi.
- Celupkan tahu isi kedalam bahan celupan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Sumber : Google.com Penggemar gorengan Tahu Jeletot ini sangat banyak serta dari berbagai kalangan, ketika ingin membeli tahu ini anda harus mengantri di belakang. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Cara membuat Tahu pedas/Tahu Jeletot/Tahu Setan/ Tahu Isi.
Get Latest Recipe : HOME