Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- 1/2 kg tulang sapi rebus.
- 2 bh sereh geprek.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 helai daun salam.
- 4 helai daun jeruk.
- Kecap manis.
- Tomat.
- Daun bawang iris kasar.
- Bumbu halus :.
- 7 bh bawang putih.
- 5 bh bawang merah.
- 2 bh kemiri sangrai.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya Kunyit.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 10 bh cabe merah kriting.
- 7 bh cabe rawit.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh geprek, daun salam serta daun jeruk sampai harum lalu tambahkan daun bawang.
- Masukkan tulang sapi yg sudah direbus aduk sampai bumbu merata kemudian tambahkan air sampai terendam.
- Tambahkan garam dan kecap secukupnya, diamkan sampai air menyusut.
- Masukan irisan tomat, aduk sebentar.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME