Tengkleng Sapi Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Tengkleng Sapi

  1. 1 kg tulang sapi + daging.
  2. 1/2 gelas santan kental.
  3. Gula merah,garam.
  4. Bumbu utuh:.
  5. 5 lembar daun salam.
  6. 10 lembar daun jeruk.
  7. 2 ruas lengkuas,geprek.
  8. 2 ruas jahe,geprek.
  9. 2 btg serai,geprek simpulkan.
  10. 1 btg daun bawang,potong serong.
  11. 1/2 buah tomat,potong dadu.
  12. 2 ruas telunjuk kayu manis.
  13. 10 biji cengkeh.
  14. 3 biji bunga lawang.
  15. 6 buah cabe rawit utuh (bisa +).
  16. Bumbu halus:.
  17. 10 siung bawang merah.
  18. 7 siung bawang putih.
  19. 3 butir kemuri.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 1 butir buah pala.
  22. 2 sdt tumbar.
  23. 1 sdt merica.
  24. 1/2 sdt jinten.

Langkah Memasak Tengkleng Sapi

  1. Didihkan air di panci,lalu rebus tulang & daging sampai daging agak empuk,sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus,masukan bumbu utuh kecuali tomat dan daun bawang,masak sampai bumbu berubah warna.
  3. Masukan tulang dan daging,tambahkan kaldu sisa rebusan daging tadi kira kira sampai menutupi daging dan tulang,masak hingga mendidih.
  4. Masukan santan,jangan telalu banyak santan yah,sebagai pelengkap saja,kemudian masukan kecap,gula merah dan garam sesuai selera,tes rasa.
  5. Masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang,terakhir masukan tomat dan daun bawang.
  6. Tata di piring dan taburi bawang goreng.
  7. Serius enak lo,bumbu nya pas meresap ke daging.
  8. Cus buruan di coba ya say,recomended 😂😂 (peres deh ah🤣😝).

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.

Get Latest Recipe : HOME