Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing.
Jika sudah matang, sajikan tengkleng dengan cara potong kecil-kecil jeroan dan siramkan kuah kaldu.
Baca juga: Resep Mi Kocok Kaki Sapi khas.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi Bumbu Kuning
- 1/2 kg tetelan dan tulang sapi, iga sapi..etc.
- Santan 1/2 batok kelapa.
- Garam, gula, merica.
- kemiri.
- daun salam.
- lengkuas.
- daun jeruk.
- andaliman.
- kunyit.
- Serai.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Cabe rawit.
- Cabe merah.
- 1 gelas Air.
- 1 sdm Gula.
- secukupnya Minyak utk menumis bumbu.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi Bumbu Kuning
- Ulek semua bumbu diatas...uleknya boleh kasar boleh agak halus ya...
- Setelah itu tumis bumbu hingga harum...
- Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit..aduk aduk...
- Masukkan potongan daging sapi, tulang sapi dan iga sapi ke dalam rebusan santan dan bumbu tadi..biarkan kurleb 30-45menit...
- Daaan....masakan siap dihidangkan....
- Beri taburan bawang merah supaya lebih harum dan sedap..😊.
Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep ikan. Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan. Resep Memasak Tengkleng Iga Sapi Mudah dan Enak ala Zasanah. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Tapi jangan salah, olahan daging kambing yang satu ini justru terletak pada bumbu dasarnya yang diolah tanpa campuran santan. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.
Get Latest Recipe : HOME