Tengkleng Buntut Sapi Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarny. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?

Bahan Membuat Tengkleng Buntut Sapi

  1. 1 kg Buntut sapi (cuci bersih).
  2. 2 sdm santan kental (sy pakai yg instan).
  3. 2 sdm kecap manis.
  4. 1 bh tomat merah, potong2.
  5. 1 btg bawang pre, potong2.
  6. 10 bh cabai rawit, sayat2.
  7. 500 ml air.
  8. 3 sdm minyak untuk menumis.
  9. secukupnya Gula dan garam.
  10. Bumbu halus :.
  11. 8 siung bawang merah.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 2 bh cabai merah besar.
  14. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  15. 4 btr kemiri, sangrai.
  16. 1 sdt merica bubuk.
  17. 1/2 btr pala, parut.
  18. Bumbu tumis :.
  19. 2 btg serai, geprek.
  20. 2 cm jahe, geprek.
  21. 3 cm lengkuas, geprek.
  22. 4 lembar daun jeruk.
  23. 4 lembar daun salam.

Langkah Memasak Tengkleng Buntut Sapi

  1. Rebus buntut sapi dg air hingga mendidih, lalu tiriskan dan buang air darahnya. Kemudian presto daging selama 12 menit, kembali tiriskan..
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama semua bumbu tumis hingga harum.
  3. Masukkan daging dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Tambahkan kecap manis, santan, dan cabai rawit. Beri gula dan garam, koreksi rasa..
  5. Terakhir beri potongan tomat dan bawang pre. Siap disajikan.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan. Buntut sapi mungkin terlihat kurang lezat, tetapi sepotong buntut sapi mengandung lemak, otot Cara Memasak Buntut Sapi. Clear oxtail soup on leaf background, black background.

Get Latest Recipe : HOME