Tengkleng sapi Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Tengkleng sapi

  1. 500 gr iga sapi.
  2. 1 btg serai.
  3. 2 lbr daun salam.
  4. 4 lbh daun jeruk.
  5. 1 ruas lengkuas.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 3 bh cengkeh.
  8. 1 bh kapulaga.
  9. 1 bh bunga lawang/pekak.
  10. 2 cm kayumanis.
  11. 1/2 sdt lada.
  12. 1/4 sdt pala bubuk.
  13. 15 bh cabe rawit utuh.
  14. Minyak.
  15. Air.
  16. Garam.
  17. Bahan halus.
  18. 8 btr bawang merah.
  19. 4 siung bawang putih.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 3 bh kemiri sangrai.

Langkah Memasak Tengkleng sapi

  1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis sampai matang.
  2. Rebus iga sapi sampai setengah matang lalu buang buih diatasnya lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, lada, pala, cengkeh, kapulaga, kayumanis, bunga lawang, garam, masak sampai iga empuk lalu masukkan cabe rawit utuh masak selama 5 menit kemudian koreksi rasa.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.

Get Latest Recipe : HOME