Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng sapi
- 1 kg iga sapi.
- -----------------------------------------.
- Haluskan:.
- 6 bh bawang merah.
- 3 bh bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- seruas kunyit.
- 2 cm kencur.
- seruas jahe.
- 3 bh cabe keriting.
- ketumbar.
- --------------------------------------------.
- 5 lembar daun salam.
- 5 bh sereh (keprek).
- 2 bh ukuran besar lengkuas (keprek).
- 7 lembar daun jeruk.
- 3 bh pekak/ bunga lawang.
- lada, penyedap.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula merah.
- 2 sdm air asam jawa.
- secukupnya cabe rawit orens.
Langkah Memasak Tengkleng sapi
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, daun jeruk (masak hingga harum).
- Masukkan iga sapi (aduk rata).
- Beri air secukupnya untuk merebus.
- Masukkan lada, penyedap, kecap manis, air asam, dan gula pasir.
- Masak hingga iga sapi empuk dan air mengering (hati" gosong).
- Masukkan cabe rawit orens (aduk rata) Siap di Sajikan 😘.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME