Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- Bahan :.
- Bumbu Halus :.
- 7 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 500 gr tetelan/iga Sapi/Kambing.
- 5 buah cabe kriting *saya 3 buah cabe merah besar.
- 15 buah cabe rawit *saya utuhkan*.
- 5 biji kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 ruas kencur.
- 3 ruas jahe.
- Bumbu lainnya.
- Lengkuas yang banyak.
- 2 batang sereh, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 10 lembar daun jeruk.
- 1-2 sdm gula jawa.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- 1. Rebus Tetelan/Iga hingga mendidih, buang kotoran yang menggumpal.
- Tumis semua bumbu hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan ke dalam rebusan tetelan Masak dengan api kecil, hingga daging tetelannya empuk dan bumbunya merasuk.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME