Tengkleng sapi Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Tengkleng sapi

  1. 650 gr daging sapi.
  2. 2-3 lembar bay leaf, yang di Indonesia pakai daun salam.
  3. 2 lembar daun jeruk.
  4. 1 sdm gula merah.
  5. 1 sdt gula pasir.
  6. 3 sdm kecap manis.
  7. 0.5 sdt garam.
  8. 1/3 sdt merica bubuk.
  9. 300 ml air.
  10. Kaldu jamur.
  11. Bumbu blender:.
  12. 2 bawang merah shallot, yg di Indonesia 6 bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih ukuran besar.
  14. 3 butir kemiri.
  15. 2 buah cabe (pepperoni rot), bisa ditambahkan sesuai selera.
  16. 0.5 sdt jahe yg sdh diblender, atau 1 ruas jahe fresh.
  17. 1 sdt sereh yang sudah di blender, atau sereh fresh 1 batang.

Langkah Memasak Tengkleng sapi

  1. Rebus daging menggunakan metode 5.30.7 agar empuk dan hemat gas/listrik..
  2. Blender bumbu2, dengan sedikit air.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan daun salam/bay leaf, daun jeruk dan kaldu jamur..
  4. Masukkan daging kedalam wajan, masukkan air dan tambahkan kecap.
  5. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan merica.
  6. Masak hingga airnya berkurang/asat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
  7. Tengkleng siap dinikmati dengan pasta atau nasi..
  8. Video lengkapnya, bisa dilihat langsung disini ya : https://youtu.be/DH0HpR_XFsg.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.

Get Latest Recipe : HOME