Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Tengkleng Sapi

500 gram daging sapi bertulang.
4 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
2 batang serai.
1 sdm kecap manis.
1 ruas lengkuas.
1 sdm air asam jawa.
Secukupnya gula, garam.
Bumbu halus.
3 buah cabe merah besar.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas kencur.
1 sdt merica.
5 butir cengkeh.
1/2 butir pala.
5 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.

Langkah Memasak Tengkleng Sapi

Rebus daging dengan daun jeruk, daun salam dan serai hingga daging matang. Buang kotorannya..
Haluskan bumbu, tumis dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga wangi..
Masukkan daging, aduk hingga bumbu melumuri dagingnya..
Tambahkan air, kecap manis, air asam, masak hingga air menyusut dan daging empuk. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Matikan kompor..

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.

Get Latest Recipe : HOME