Tengkleng iga sapi Iga sapi akan direbus sampai empuk, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Olahan iga sapi yang satu ini cukup sederhana dan bisa diikuti oleh siapapun terutama para pemula dalam hal memasak. Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.

Bahan Membuat Tengkleng iga sapi

  1. 1 kg iga sapi.
  2. 2 batang sereh, geprek.
  3. 3 cm lengkuas, geprek.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 6 lembar daun jeruk.
  6. 3 kapulaga.
  7. 3 cm kayumanis.
  8. Secukupnya air.
  9. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  10. Bumbu halus:.
  11. 12 btr bawang merah.
  12. 7 siung bawang putih.
  13. 3 cm kunyit, bakar.
  14. 2 cm jahe.
  15. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  16. 1/2 sdt merica butiran.
  17. 3 btr kemiri, sangrai.
  18. Pelengkap:.
  19. Daun bawang, irisan cabe rawit hijau, tomat merah, bawang goreng.
  20. Sambal rebus.

Langkah Memasak Tengkleng iga sapi

  1. Cuci bersih iga sapi, dalam panci masukkan iga sapi, tuang air secukupnya, rebus iga buang busa yang mengapung.
  2. Tumis bumbu hingga matang, tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan iga sapi.
  3. Rebus iga sapi hingga matang, beri garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa.

Bumbu tengkleng kambing juga sangat beragam. - Mungkin anda bertanya tanya, tengkleng itu apa sih? tengkleng adalah masakan khas jawa tengah khususnya solo dan sekitarnya yang berisi tetelan tulang kambing (biasanya bagian Iga) di bumbu. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan.

Get Latest Recipe : HOME