Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- 300 gr daging sapi.
- 700 gr iga sapi.
- 1 batang serai (digeprek).
- 2 ruas jari lengkuas (digeprek).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk (saya skip).
- secukupnya Cabe rawit.
- 1,5 liter untuk merebus (secukupnya).
- 300 ml santan sedang (saya pakai santan kara @65 ml + air).
- secukupnya Garam,gula,dan kaldu jamur.
- Bumbu halus :.
- 100 gr bawang merah.
- 30 gr bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kunyit bubuk.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- Rebus daging dan iga,buang buih2 yang mengapung di atasnya.Rebus hingga daging empuk.Tumis bumbu halus beserta cabe rawit, serai,daun salam,dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging beserta air kaldunya.Tambahkan santan,gula, garam,dan kaldu jamur secukupnya..
- Masak hingga matang dan siap disajikan 👌.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME