Resep Tengkleng Klewer, Sajian Legendaris Khas Solo.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Belum sah berkunjung ke Solo kalau belum mencoba Tengkleng.
Bahan Membuat Tengkleng sapi pedas kaya rempah
- 500 gr daging sapi.
- 2 buah tomat.
- 2 batang daun bawang.
- Bumbu halus.
- 4 bawang putih.
- 8 bawang merah.
- 6 kemiri sangrai.
- 2 cabe merah besar buang bijinya.
- 15 cabe rawit (optional) sebagian utuh, sebagian dihaluskan.
- 1 ruas kunyit bakar.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt merica.
- 1 sdt ketumbar.
- Bumbu tambahan.
- 1 ruas lengkuas digeprek.
- 4 daun salam.
- 4 daun jeruk.
- 2 batang sere digeprek.
- 4 biji cengkeh.
- 4 kapulaga.
- 1 batang kecil kayu manis.
- Secukupnya garam dan gula.
- 2 sdm kecap manis.
- Minyak goreng.
- Penyedap.
Langkah Memasak Tengkleng sapi pedas kaya rempah
- Rebus daging sapi sampai empuk, pisahkan air kaldu sisihkan, angkat dagingnya lalu potong potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai dengan harum lalu tambahkan air kaldu daging aduk rata..
- Masukkan potongan daging beserta seluruh bumbu tambahan masak sebetar lalu masukkan pula irisan tomat dan daun bawang masak sampai matang,koreksi rass.
- Tengkleng sapi pedas kaya rempah siap dihidangkan ❤️.
Tengkleng Gajah Sleman pedas porsi jumbo dimakan sama jomblo jogja. Tengkleng gajah adalah suatu olahan kambing dengan porsi besar hingga di-analogikan dengan hewan berbelalai itu. Rupanya resep tongseng sapi tidak kalah enak dengan tongseng kambing. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing.
Get Latest Recipe : HOME