Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng sapi
- 750 iga sapi.
- bumbu halus :.
- 9 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.
- 1 sdm ketumbar (sangrai).
- 1 sdt merica(sangrai).
- 3 buah kemiri (sangrai).
- 2 ruas jari kunyit (bakar).
- 1 ruas jari jahe (bakar).
- rempah segar:.
- 4 batang serei geprek.
- 3 iris lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- rempah kering:.
- 5 buah cengkih.
- 1/2 bunga pekak.
- 1 butir kapulaga.
- 2 cm kayu manis.
- 1 buah tomat yang mengkal iris kotak.
- 1 genggam cabe.
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
- secukupnya royko rsa sapi.
- minyak untuk menumis.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Tengkleng sapi
- Iga sapi potong cuci bersih,haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainya.
- Panaskan minyak masukan rempah segar +bumbu halus tumis hingga harum + iga sapi aduk rata +air aduk +rempah kering aduk tutup dan gunakan api kecil masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk +cabe +tomat +garam+gula+royko aduk rata cek rasa biarkan mendidih sebentar siap angkat dan sajikan 🥰.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME