Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- 1 kg tulang sapi.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt jintan.
- Bumbu cemplung.
- 2 lembar daun salam.
- Kayu manis.
- 1 lembar daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas.
- Segenggam cabe.
- 1 batang serai.
- Air.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Penyedap rasa.
- Garam.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- Rebus tulang sapi, buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi hingga empuk.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan pada rebusan daging.
- Masukkan bumbu cemplung, garam, penyedap rasa.
- Masak hingga bumbu meresap.
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME