Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde tengkleng sapi temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut.
- ❤ bumbu halus.
- 15 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 8 buah kemiri.
- 2 sdt ketumbar, sangrai.
- 1/4 sdt jintan, sangrai.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit, bakar.
- 1 sdt lada, sangrai.
- 💚 Bumbu kering.
- 3 cm lengkuas, geprek.
- 1 batang sereh, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 10 buah cabe rawit.
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm garam (sesuai selera).
- 1 sdt bubuk jamur.
- Air u merebus.
- Minyak u menumis.
- 💙 Bahan pelengkap.
- Tomat.
- Bawang goreng (sy skip).
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar n lada..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum..
- Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa..
- Sajikan dalam kondisi panas ke hangat, tambahkan tomat n bawang goreng (sy skip).
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Tengkleng masakan dari kota solo ini memang identik dengan daging kambing, namun jika anda tidak suka dengan daging kambing olahan ini bisa diganti dengan daging sapi dan rasanya pun tidak kalah.
Get Latest Recipe : HOME