Es Kuini Nata De Coco Ala Dapur Mamana
Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi Sarabba berasal dari Sulawesi Selatan, atau tepatnya di Makassar.
Minuman hangat yang satu ini dikenal Wedang tersebut diolah dari jahe, kuning telur, gula aren, santan, dan lada bubuk.
Bahan Membuat Es lilin Sarabba (wedang jahe)
- 500 gr gula merah (sesuai selera).
- 3 liter air santan kekentalan sedang.
- 1/2 kaleng skm putih.
- 5 ruas jahe sckpnya.
- 3 sdm maizena.
- 1/2 sdt garam halus.
Langkah Memasak Es lilin Sarabba (wedang jahe)
- Rebus gula merah,santan,skm,garam dan jahe hingga mendidih.
- Larutkan maisena dngn air scknya,lalu masukkan ke dlm larutan gula merah,aduk2 dan didihkan kembali..tuang ke dlm wadah sambil di saring dinginkan..
- Siapkan plastik es lilin,tuang adonan sckpnya lalu ikat dngn tali rafia lalu masukkan dlm freezer..esoknya baru bs di nikmati..
Es lilin merupakan salah satu jajanan tradisional asli Indonesia yang masih bertahan hingga saat ini. Yuk simak resep es lilin Sesuai dengan namanya, es satu ini berbentuk mirip dengan lilin yang digunakan untuk penerangan. Tempat asal dari es lilin sendiri. Minuman khas Sulawesi yang juga populer, selain Es pisang ijo, adalah Wedang Saraba. Minuman hangat perbaduan jahe merah, susu kental manis, dan gula merah sangat cocok dinikmati kala malam hari.
Get Latest Recipe : HOME