COM-MAKASSAR - Minuman penghangat sangat cocok disajikan bersama keluarga di kala musim penghujan tiba.
Minuman Sarabba merupakan minuman khas Sulawesi yang dibuat dari jahe, merica bubuk, gula aren, kuning telur, dan santan.
Cara Membuat Minuman Sarabba Khas Makassar - Tidak hanya ada banyak ragam makanan yang tercipta di tanah air, namun ada banyak pula jenis minuman yang harus anda coba yang salah satunya adalah sarabba makasar.
Bahan Membuat Sarabba (minuman jahe hangat) Makassar
- Gula merah (me : 2 kepok).
- Santan kelapa (me : 1 butir sedang).
- Sedikit garam.
- Jahe.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Sarabba (minuman jahe hangat) Makassar
- Siapkan gula merah.
- Cuci bersih jahe, kupas kulitnya, dan geprek. (me : diparut).
- Didihkan air bersama gula merah dan jahe..
- Setelah mendidih masukkan santan. Boleh ditambahkan susu jika suka. (Saya menggunakan santan 2 kali perasan).
- Tambahkan sedikit garam. Didihkan kembali. Matikan kompor..
- Sajikan panas..
- Note : saya tak mencantumkan takaran air gula dan santannya. Tingkat kemanisan, "pedas" jahe, sesuai selera masing2. Karena lidah kita berbeda-beda..
Saraba adalah salah satu minuman hangat Tradisional khas Makassar. Minuman kaya akan rempah ini cocok untuk menemani malam harimu. Rebus santan, jahe, cengkeh, kayu manis dan daun pandan sambil diaduk sesekali hingga mendidih. Minuman menyehatkan ini datangnya dari kota Makassar. Resep membuat Sarabba ini Resep membuat Sarabba ini menyatukan gula merah, jahe dan santan.
Get Latest Recipe : HOME