Sarabba tidak sepopuler wedang jahe khas Jawa tapi khasiatnya tak kalah nendang.
Racikan jahe, santan, gula aren dan kuning telur ini bisa menambah stamina.
Minuman khas Sulawesi yang juga populer, selain Es pisang ijo, adalah Wedang Saraba.
Bahan Membuat Wedang Sarabba
- 500 ml air.
- 3-5 cm Kayu manis.
- sejempol Jahe.
- Secukupnya daun pandan.
- 3 sdm fiber cremer.
- 2 buah cengkeh.
- 1/4 sdt Himsalt (pink salt).
- 1/4 bulatan gula merah yang disisir.
Langkah Memasak Wedang Sarabba
- Siapkan bahan yang diperlukan..
- Bakar jahe diatas kompor lalu di geprek..
- Masukin semua bahan kecuali fibercrem ke panci lalu direbus sampai harum rempah (kalau gak ada pink salt boleh garam biasa).
- Saring semua rempah tinggal airnya..
- Masukan fiber cremer diaduk-aduk sampai tercampur rata dan berubah warna. Tunggu sampai hangat tuangkan ke cangkir..
Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi hangat yang berasal dari senyawa zingeron di dalamnya. Minuman tradisonal ini merupakan minuman khas dari Yogyakarta, berisi Beranjak ke pulau Sulawesi, kita akan menemukan minuman tradisional bernama Wedang Sarabba. "Wedang" dalam bahasa Jawa berarti minuman yang disajikan dalam keadaan hangat. Meminum wedang bakal menghadirkan sensasi hangat dan dipercaya menjanjikan banyak khasiat. wedang jahe pokak adalah wedang khas dari kota wisata batu, wedang jahe pokak ini bisa untuk menghangat tubuh disaat tubuh merasa kedinginan. dan apakah anda tahu. Wedang jahe yang satu ini berasal dari daerah Solo. Wedang ronde terbuat dari air rebusan jahe yang diberi Sarabba berasal dari daerah Makassar terkenal sebagai minuman yang dapat memulihkan.
Get Latest Recipe : HOME