Tahu Jeletot Nah seperti itulah resep tahu jeletot khas Bandung yang dapat. SUPER SPICY AND HOT Tahu Jeletot is a kind of fried tofu snack filled with vegetables as like carrot, bean sprouts, cabbage. Ternyata usaha Tahu Jeletot Taisi ini diwaralabakan oleh pemiliknya yang bernama Rudi.

Bahan Membuat Tahu Jeletot

  1. 1 bungkus tahu coklat.
  2. Toge (secukupnya).
  3. 10 buah Cabai setan(iris).
  4. 3 buah cabai merah keriting (iris).
  5. 2 siung bawang putih(iris).
  6. 2 siung bawang merah(iris).
  7. Garam (secukupnya).
  8. Ladaku (secukupnya).
  9. Gula pasir (secukupnya).
  10. Air (secukupnya).
  11. 3 sdm minyak goreng.
  12. Bahan tepung:.
  13. 1/4 Terigu.
  14. 1/2 sdm desaku ketumbar bubuk / bisa lebih.
  15. 1/2 sdm desaku kunyit bubuk /bisa lebih.
  16. 5 siung bawang putih (blender halus).
  17. 3 batang daun bawang (iris tipis).
  18. Royco sapi (secukupnya).
  19. Garam (secukupnya).
  20. Ladaku (secukupnya).
  21. Air (secukupnya).
  22. 1 sdm margarin.
  23. Minyak goreng (secukupnya).

Langkah Memasak Tahu Jeletot

  1. Tahu di cuci pakai air hangat agar baunya hilang. Peras tahu secara perlahan, iris tengah tahu untuk isian..
  2. Siapkan wajan berisikan 3sdm minyak goreng,tunggu minyak sampai agak panas. Masukan bawang dan cabai yg telah diiris, tumis hingga harum Masukan toge,tambahkan air,garam, gula pasir, dan ladaku secukupnya. Cicipi rasa. Masak toge sebentar saja sampai terlihat sedikit layu. Angkat dan diamkan sampai dingin..
  3. Sambil menunggu toge dingin kita buatlah tepung nya. Siapkan wadah, masukan terigu,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,bawang putih yg telah di haluskan,royco,garam,ladaku dan daun bawang. Aduk" dulu baru tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer dan juga jgn terlalu kental. Cicipi rasa. Jika kurang rasa optional aja..
  4. Selanjutnya isilah tahu dengan toge yg telah di tumis tadi,jgn terlalu penuh isiannya agar tidak keluar" lalu celupkan ke dalam tepung, bolak balik..
  5. Siapkan wajan berisikan 1sdm margarin dan minyak goreng untuk menggoreng tahu. Panaskan minyak, jika sudah agak panas masukan tahu yg telah di lumuri tepung, goreng tahu dengan api sedang sampai kecoklatan/garing (sesuai selera aja). Jika sudah matang angkat dan sajikan dalam piring..
  6. Tahu jeletot siap di nikmati, tidak usah pakai saus/rawit lagi karena sudah pedas😅.

Sumber : Google.com Penggemar gorengan Tahu Jeletot ini sangat banyak serta dari berbagai kalangan, ketika ingin membeli tahu ini anda harus mengantri di belakang. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Cara membuat Tahu pedas/Tahu Jeletot/Tahu Setan/ Tahu Isi.

Get Latest Recipe : HOME