Ada banyak sekali adonan resep roti manis yang pernah saya hadirkan di JTT dan jika anda pemula dalam urusan membuat roti sendiri di rumah maka beberapa artikel pada link disini dan disini bisa.
Jalan jalan ke toko kue banyak sekali aneka jenis roti yang dijajakan.
Salah satu kue yang menarik adalah roti manis dan roti asin.
Bahan Membuat Roti manis aneka bentuk dan isi
- Bahan A :.
- 350 gr tepung protein tinggi.
- 150 gr tepung protein sedang.
- 125 gr gula pasir.
- 3 butir kuning telur.
- 1 butir putih telur.
- 10 gr ragi.
- 25 gr susu bubuk.
- 220-225 ml air es.
- Bahan B :.
- 5 gr garam.
- 100 gr butter.
- Olesan :.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sdm margarin.
- Isian :.
- Mesis, keju, selai strawbery, selai nanas, selai kacang, DCC.
Langkah Memasak Roti manis aneka bentuk dan isi
- Mixer semua bahan A sampai kalis. Kemudian masukkan bahan B, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik/ kain. Diamkan 30 menit. Adonan bisa dibagi beberapa wadah, dengan ditambahkan pasta rasa&warna yang berbeda tiap tiap wadahnya. Jika memang hanya ingin satu warna juga tidak mengapa..
- Kempiskan adonan. Timbang @20 gram (jika ingin ukuran roti agak kecil, agar bisa jadi 50 buah dengan varian lebih banyak) atau bisa @35gram (jika ingin ukuran standar, hasil roti 30 buah). Atau jika ingin ukuran besar seperti gerai roti terkenal itu...bisa menimbang @50gr dengan hasil 20 buah. Setelah ditimbang, diamkan 15 menit..
- Gilas adonan, dan bentuk sesuai bentuk yang di ingin kan, dan isi sesuai yang di ingin kan..
- Diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat..
- Oles dengan bahan olesan dengan hati hati..
- Oven di suhu 200°C selama 12 menit. Dan roti siap.dihidangkan..
Resep roti manis adalah resep dasar adonan roti yang bisa dibuat menjadi aneka ragam bentuk lainnya. Cara membuat roti manis yang benar. Bahkan kalau tidak punya mixer roti pun kita bisa menggunakan. Sebelum di panggang olesi ROTI Tadi dengan putih telor. Resep Roti Croissant yang Manis dan Empuk.
Get Latest Recipe : HOME