Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran.
Perhatikan sekujur tubuh ubi jalar, permukaannya harus mulus, bersih tanpa ada warna bercak atau lubang.
Bahan Membuat Roti manis ubi ungu ulen tangan tanpa timbangan
- 1 Biji ubi ungu ukuran sedang.
- 1 sdt ragi instant.
- 3 sdm gula pasir.
- secukupnya Susu cair hangat.
- 2.5-3 gelas belimbing tepung cakra.
- secukupnya DCC,selai,choco chips atau apa aja utk Isian.
- 1 butir kuning Telur.
- 1 sachet susu bubuk.
- 2 sdm margarine.
Langkah Memasak Roti manis ubi ungu ulen tangan tanpa timbangan
- Hidup kan ragi dgn Cara tuang 1 sdm ragi k dlm mangkok Kecil campur 3 sdm gula pasir dan susu hangat lalu tutup Dan tunggu hingga berbusa..
- Campur ubi ungu yg tlh dihaluskan dgn tepung,susu bubuk Dan telur masuk kan ragi lalu uleni hingga kalis. Bs ditambah kan air sisa susu hangat sedikit demi sedikit hingga dirasa adonan ckp kalis..
- Campur margarine Dan lanjutkan menguleni lalu bulatkan Dan tutup atasnya dgn kain. Bisa dijemur biar cpt mengembang bunda. Stlh mengembang kempiskan adonan Dan uleni lg sebentar..
- Bagi2 adonan jd 9 buah lalu bulat2kan Dan isi dgn filling apa aja yg ada. Tata dlm Loyang yg sdh dioles margarine Dan ditaburi tepung tunggu hingga mengembang lg..
- Oles atasnya dgn susu cair sblm dipanggang lalu oven smp matang tdk perlu lama2 hingga atasnya berubah jd kecoklatan aja bunda..
Di samping warna, perbedaan ubi ungu dengan ubi jalar biasa juga terletak pada aromanya. Aroma ubi ungu terdiri dari aroma bunga, jeruk dan herbal. Anda bisa mengonsumsi ubi ungu tanpa takut kandungan lemak atau karbohidrat yang tinggi. Tanaman ubi ungu tidak membuat Anda gemuk. Jika Anda penggemar ubi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ubi ungu, dan siap-siap ketagihan dengan makanan satu ini.
Get Latest Recipe : HOME