Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah.
Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Siapkan panci yang telah diberi air, didihkan.
Bahan Membuat Dada Ayam Suwir Sambel Matah
- 1 dada ayam, belah dua.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- secukupnya Perasan jeruk lemon/nipis.
- BAHAN SAMBAL MATAH -.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 2 batang besar sereh bagian daging putihnya, iris tipis.
- 3 lembar daun jeruk, iris.
- 6 cabe rawit, iris (mau pedes bisa ditambah sesuai selera).
- secukupnya Kaldu jamur, gula dan garam.
- 1 sdm jeruk nipis/lemon.
- secukupnya Minyak kelapa untuk menumis,.
Langkah Memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah
- Marinasi dada ayam yg telah dibelah dua dengan bawang putih cincang, garam dan jeruk lemon/nipis.
- Siapkan irisan bahan sambal matah.
- Dada Ayam yg telah di marinasi selama kurang lebih 1jam, panggang diatas teflon dengan minyak kelapa. Jangan lupa tutup teflon setelah dibalik ayamnya agar matang merata.
- Tumis tumiss sambal matah dengan minyak kelapa. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa... Kalau sudah pas rasanya baru masukan suwiran dada ayam yg sudah dipanggang tadi....
- Siap di hidangkan..
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Ayam sambel matah cita rasa boss harga anak kost !!!. #kulinerpekalongan #pekalonganhits #ayamsambelmatahpekalongan #enakbanget #likeforlike #makanankekinian #kulinerkekinian #batikcity. Sambel matah ini sangat popular di kalangan pencinta ayam geprek. Karena rasanya yang pedas dan segar.
Get Latest Recipe : HOME