Dada Ayam Asam Manis Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satunya adalah menu asam manis yang segar dan lezat. Siapkan dada ayam yang telah dibuang tulang dan kulitnya.

Bahan Membuat Dada Ayam Asam Manis

  1. 1/4 kg Dada ayam fillet.
  2. 1/2 sdt garam.
  3. 1/2 sdt lada bubuk.
  4. 1/4 sdt bawang putih bubuk (optional).
  5. Tepung Maizena (me: Maizenaku).
  6. Bumbu iris:.
  7. 1/2 bawang bombay.
  8. 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  9. 2 buah cabe merah keriting.
  10. Bumbu saus:.
  11. 4 sdm saos sambal.
  12. 4 sdm saos tomat.
  13. Garam, penyedap, gula.
  14. Larutan maizena (utk mengentalkan).

Langkah Memasak Dada Ayam Asam Manis

  1. Potong dada ayam dadu, campurkan dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
  2. Iris memanjang bawang bombay, cabe merah, cincang bawang putih..
  3. Campur jadi satu saos sambal, saos tomat..
  4. Gulingkan potongan ayam kedalam tepung maizena, cubit2, terus tepuk2 sbkm digoreng..
  5. Goreng semua ayam sampai kriuk.
  6. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum.
  7. Masuk kan campuran saos. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai rata..
  8. Tambahkan garam, penyedap, lada, gula. Koreksi rasa..
  9. Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk cepat..
  10. Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk sampai bumbu tercampur rata..
  11. Sajikan hangat..

Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak. Antara Dada dan Paha Ayam, Mana yang Lebih Banyak Gizinya? Saus teriyaki membuat ayam terasa manis sekaligus gurih. Cara memasak ayam teriyaki mirip kok seperti ayam saus tiram. Jadi, kuluyuk itu diambil dari dialek Kanton.

Get Latest Recipe : HOME