Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi.
Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya.
Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan.
Bahan Membuat Baso sapi kenyal dan enak
- 600 gr daging sapi cincang.
- 2 butir putih telur.
- 2 sdt garam himalaya.
- 1/2 sdt gula merah.
- 10 sdm tepung tapioka/sagu.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- 2 sdm bawang merah goreng.
- 1 sdm bawang putih goreng.
- 2 siung bawang Putih mentah.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 6 butir es batu kotak hancur kan.
- 1/2 sdt penyedap (optional).
Langkah Memasak Baso sapi kenyal dan enak
- Campur semua bahan dalam food processor kecuali tepung tapioka,giling sampai halus lalu masukan tepung tapioka giling lagi sampai benar2 tercampur rata...tuang dalam mangkok lalu tutup dgn cling wrap diamkan dlm fridge kurleb 5 jam...
- Setelah 5 jam cetak adonan di air mendidih dan kompor dalam keadaan tidak menyala..cetak adonan sampai selesai lalu nyalakan kompor nya rebus baso sampai mengapung dan air ny mendidih..angkat masukan baso ke air es dalam baskom.. tiriskan dan baso siap di gunakan...done.
Baso ini juga homemade dan mudah sekali dibuat dirumah. Selain itu baso ini juga sehat karena tanpa bahan pengawet tidak perlu beli ke tukang bakso. Judul dari panduan tersebut adalah Resep Bakso Sapi kenyal Alami Enak ala Rumahan buatan Lia Rustka. Dan lahirlah resep yang akan kami bagikan bawah ini, dan katanya resep ini sudah maksimal di lidah dia. Rasanya selalu bikin ketagihan oleh keluarganya bahkan teman-teman nya juga.
Get Latest Recipe : HOME